File de somon la gratar, brocolian la abur si ou fiert avec mustarila. Oul l-am mancat eu, restul K. Rapid si super simplu. Gratarul=tigaie tefal cu bulina rosh in mijloc. Lamaie peste tot, pofta buna:)
Tuesday, June 14, 2011
Torturi, de la tortura
Acesta este tortul crema de zahar ars. Reteta este foarte simpa si noi o avem de la matusa zisa si Dadica Gabi, dar uitati-va aci:
Eu am facut din 4 oua blatul. Nu am rezistat 100 de ore, ci numai 2 pana s-a racit minunatia..Muream de pofta. Am facut tortul cu oua de tara si deci a mancat si Kate o lingurita de tort, i-a placut. Eu nu ii prea dau zahar, chestii, trestii, dar o lingurita de tort nu puteam sa ii refuz copilului. Care copil baloshea la vederea noastra:))
Dupa cum se vede, nu am pus frisca, ciocolata sau alte minuni deasupra. Nu am avut vreme. Am facut poza dupa ce deja gustasem..
A fost super bun!
Vaca si copilul sau nu despre La vache qui rit
Katerina serveste carne bovina deja de multe luni..cred ca de pe la 8 luni am inceput sa ii dau. De obicei ii faceam ceva gen http://www.adihadean.ro/2010/05/beouf-bourguignon-bien-sur-my-way/
dar super adaptam reteta la cele gasite in bucatarie+ce era ok pentru copil. Copilul care a mancat carne de vita fiarta in vin, spre socul unor mume destul de stupide (ale caror nume nu le voi da..)
Apoi am descoperit ca minunea este amatoare de gusturi orientale. Dupa ce am mancat de mai multe ori vita in sos de rodii (as http://www.cevabun.ro/ras-asfour-cu-vita/) am gatit si acasa. De un real succes. Am facut cu orez, orzo grecesc, cuscus si chiar cu cartofen ca si garnitura. Cu orez ii place cel mai mult copilului.
Supe si ciorbe de vita mananca frecvent, gatite de mama, cum stie ea mai bine. Toate vacile sunt cumparate. Am auzit niste vorbe prin targ cum ca nu ar fi ok sa hranim copilul deloc cu vitel, caci nu e ok carnea, ca e gelatinoasa (duh..) ca nu stiu ce se lipeste nu stiu unde pe oasele plodului. Whateva'..I-am dat vitel si pana acum suntem ok toti din neam.
Astazi am gatit vita cu ciuperci in sos de rodii. Vaca ne place, rodia ne place, ciuperci aveam, apoi de ce sa nu le combinam?! Gustul..minunat. Am avut snitel de vita, l-am batucit bine. 3 bucati, taiate apoi fasiute, trase la wok/tigaie (fiecare ce are) in niste ulei de masline. Cand pare carnea rumenita (nu prajita, nu arsa), se azvarlu peste dansa, doua maini de ceapa tocata. Noi am avut ceapa de gradina, verde, de la bunica, mai bio decat orice ceapa de pe lume:)). Ceapa nu se prajeste, ci se lasa putin de tot in sosul facut din zeama de la carne si uleiul de masline. Se ajuta cu un polonic de supa de vita (noi am avut, caci facem 2 feluri odata, cine nu are, poate sa puna apa sau o supa de legume), apoi se adauga 3 maini de ciuperci curatate si taiate. Se mai pune supa de vita si se lasa la foc mic, acoperit, cateva minute. 10. Apoi se pune un pahar de suc de rodii (concentrat jumate+apa), un praf de piper, niste oregano, legume deshidratate de la sanovita/mirodenia (eu culeg legumele mari din ea) in loc de delikat si alte minuni. Daca aveam morcovi puneam cu drag, dar nu avusai:( Nici telina..Asa ca am pus si eu ce am avut..
A iesit super bun. Carnea ti se topeste in gura, sosul e bun si s-a ingrosat putinel. Copilul a mancat cu drag. Nu arata senzational in oala, ca e maronel asa, dar hai ca il pozam si punem si poza. I-am alaturat niste orez. Chinez. Copilul a aprobat si mancat:) Pofta buna.
Sunday, June 5, 2011
Rebloging de vara
De un an si 3 luni sunt mama lui K. De la sase luni experimentam chestii si invatam sa mancam mai sanatos. Mai sanatos decat in ultimii 20 de ani - eu. Este adevarat ca nu pot sa fiu ipocrita si ca recunosc, cel putin o data pe saptamana dau iama in McDo sau Kfc. Mi-e dor de ceva care imi face rau, iau Anghirol, Colebil si alte minuni, mananc si raul trece. In rest gatim in casa absolut totul, cu ingrediente relativ sanatoase, de la produsele Bio cumparate pana la binecuvantata gaina de tara, trimisa de bunica. Pana la aceasta varsta K a mancat de foarte putine ori carne de pui din comert, oua de la magazin. No junk food at all, no chocholate, no sugar, no salt..Bine, sare a mai scapat de prin farfuriile celor mari, zahar f. rar. Si ciocolata inca nu. Prajituri mananca doar gatite in casa. A mancat prima ei friptura de vita fiarta in vin pe la 8 luni. Nu s-a imbatat. I-a placut gustul asa ca mereu pun vin la mancarurile care cer. Nu a mancat inca porc, este mare iubitoare de peste si chiar vreau sa incercam o ciorba de peste cat de curand. Fructe de mare nu i-am dat inca, astept vacanta in tarile un care fructele de mare sunt proaspete.
Am adunat deja o multime de retete, dar am fost lenesoi si nu am facut poze, asa ca nu am avut ce sa postez. Insa ne mobilizam. In timpul in care eu gatesc, micuta K sta langa mine in bucatarie. Langa mine = sub masa, ascunsa de mine. Este un copil cuminte si mancacios. Ciorbareasa si carnivora. Nu stiu cu cine seamana:)
Va dorim pofta buna. In viitor:)
Subscribe to:
Posts (Atom)