Gratar de toamna la Domnesti

Am mancat capsune din gradina si minunile de mai sus:)

Zi de vara pana in seara.

Crinutz's photos

Mancare Thassos 2008

Tot la Pachis, tot la Blue

Bucatele de pui trase la tigaie, cu sos alb. Ardei gras rosu..cartofiori. patrunjel..


Chiftelute de dovlecel. Eu am avut Hard feta pane or something..Beton..

Kallirachi - mancand in sat

Kallirachi nu e un orasel neaparat turistic, desi apare pe harta si am vazut ceva nemti pe acolo. Am furat o piersica dintr-un copac..o nectarina, cruda, tare. Muream de pofta. In satuc e o piateta unde barbatul grec sta zi lumina si bea Ouzo. Acolo ne-am asezat si noi, spre dixtractia colectiva, caci nimeni nu vorbea engleza. Sau franceza. Numai greaca. Insa cand te freci pe burta si faci semn ca iti e foame..orice limba e inutila. Am primit trei cafele, o bere rece cu halba aburita, si o masa calda la fix pentru trei flamanzi care batusera coclaurile.

Cartofiori prajiti cu ou, chioftele de dovlecel puse cu lingura in uleiul incins de masline si pe o farfurie (de aia ca la bunica acasa) rosii, castravete, fete si masline. Si painea lor buna de tot!

De vis..

Daca as fi stiut sa cer niste anchoives..grea limba greaca..

Lamb in Kazaviti

Well, noi la Kazaviti avem o poveste care implica o fetita cu ochii albastri care locuia intr-o scorbura. Anul asta fetita noastra va ajunge la copac in august, la final de luna.

Excelent Lamb in the oven with potatoes si Lamb Chops..

Pepene ca desert la majoritatea tavernelor. Ca si apa, inclus in pret. Si pretul ok pentru asa o masa buna.

Back in Thassos - Blue taverna Pachis beach

In capatul plajei e o taverna albastra unde an de an mancam BINE. Anul asta am incercat si alte chestii. Oricum aici am declarat cel mai bun Tzatziki de pe insula, slava Domnului am incercat la toate tavernele si stim..

Poate sunt locuri foarte misto de luat masa insa nu am fost dispusi sa facem teste ci am dorit sa mancam bine, la preturi decente..Restul e in imagini..

Supa Inei cu creveti, home made

Dupa ce am mancat o minune de supa la Ina (sper ca i se vad degetele aratand rozul crevete la camera!) am mers la Mega Image si am cumparat tot ce am vazut la ea in bucatarie. Ca o mica spioana in ale gatitului, am urmarit-o pe Ina adaugand minuni in wok. Unde nu am fost atenta am improvizat acasa, caci fiecare om isi pune amprenta asupra felului de mancare pe care il gateste. Supa are in ea ghimbir, lapte de cocos, creveti mari nedecorticati, legume de supa..rabdare si ..iubire..




(uitati-va ce rusinat este si al meu, in lingura de lemn:))

Zi de vara pana'n seara

Frigarui Pauline ca la restaurant de mega fitze


Mielul trecut peste Prut dinspre Cahul catre noi

Saramura verisoarei Dana

usturoi verde din gradina

Cum fu? Cald si bine, parjoleala de soleil..Multa mancare. Si capsune ecologice pe care le am mancat si nu pozat

mai 2008

Muschi de vita cu o garnitura speciala

intr-un vas termorezistent se pun cateva cuburi de unt apoi se aseaza merele taiate felii si se pun la cuptor pana se moaie. in paralel se fierbe orezul cu un pic de sare, boabele sa nu fie lipite intre ele. cand merele is coapte se pune peste ele orezul si se mai adauga unt peste el - arata ca o tartutza! se baga la cuptor si apoi se serveste cu muschiul de vita. de vis!!

Papanasi in varf de munte

cu dulceata de afine si smantana grasa. Papanasi mici cat sa ii infuleci din doua guri!

Maramures diet food:))

Miel (lamb) umplut (stuffed) cu chestii sanatoase si low fat:))
Drob
Prajitura tren, botezata metrou de noi:))

Chef : Luci Sarga
mancaciosii: Vlad, Mihaela si Gabi

april 2008

Scrumbia de dunare si supa crema de linte

Cam asa a aratat masa de ieri de la pranz. Mio a gatit supa crema de linte cu menta proaspata si un strop de lamaie, iar la gratar au fost pregatite scrumbiile. In burtica se afla asa o chestie cu rosie, ceapa verde, ardei iute, ulei de masline, patrunjel (cred), lamaie, ardei rosu gras..
Bu-na-ta-te!
Ah! si mai erau si niste coaste de berbecut aruncate pe acolo..

Ghiveci is good!!

Good food

Am mancat saptamana trecuta la Fratele Balint niste minunatii. Daca nu imi tremura mana de la vinishorul rosh poate as fi putut sa fac poze cu Nokiul si din poze s-ar fii inteles cum sta treaba. Dar va spui cu scris grai asa: friptura de vitelush la cuptoriu cu orezel thailandez facut intr-un vas special vietnamez pentru orez si BOMBA - un sos de branza bun de tot! Sau cum ar zice Mioara - bun rau de tot!!
Sosul se face cu Brie, Camambert, Blue Cheese, smantana, unt si un pic de sos de la friptura sau supa concentrata, cam o cana asa. In unt se topesc toate branzele, intr-o tigaie teflonata, se subtiaza sosul cu smantana si cu sosul de friptura sau supa. E bun peste friptura, orez, paste..e asa de bun ca l-as manca pe paine intins! Desigur biata mea bila, cate sa mai suporte?! Insa exista mereu undeva o mica geanta, in geanta un mic portofel si in el..Anghirol, Nospa, Colebil! Sa traiasca Fratele Balint care ne-a gatit, Fratele Simionov cu care am beut vinul, Mioara si Oana cu care am dansat..si sa traiti si voi toti, caci tare frumoasa e viata asta cand aduni oameni buni langa tine si RAZI!
O sa apara si pozele curand:)

Xmas food si alte minuni

De Craciun casa toata este o mireasma. Maica-mea face niste sarmale, nu am inteles eu cum e cu impaturitul dar is asa de bune..Tata e cel care tine socoteala, sarmalele la noi in casa se numara ca sa stim sigur cat mancam:)) S-au facut piftii care se pun numai in straichini oltenesti de lut, salati boeuf, turtite dulci dupa reteta Simonei si multe, multe. Masa traditionala de Craciun a fost acasa la Vasiloizi, cu bucate alese si atmosfera de poveste.
Pentru masa de Anul Nou eu m-am ocupat numai de cumparaturi, ai mei au facut somonel la cuptor dupa reteta lui Jamie si inca alte minuni despre care numai am auzit.
Despre mancarea de la Baile Tusnad - am stat la Iris Panzio si am mancat bine de tot. Trei mese pe zi cu bucate alese, nu neaparat aspect de reclama, insa gustul..bun nene! Mancare buna de tot! Cu gulas si papricash si gratarel de pui si lapte de pasare si gogosi si ..mi-e foame numai cand ma gandesc!!

Despre carciumioare - am mancat foarte bine la Brasov, la Roata Norocului. Mancare buna de tot! Servire ok, preturi bune, curat locul. Am mai mancat in Poiana la o pensiune dar nu mai stiu numele, ciorbica buna si o palinca..vai de mine ce palinca buna am baut vacanta asta!
In rest, ne revenit dupa vacanta si continuam sa publicam:)