Cooking for Kate

Wednesday, July 25, 2007

Mouses - Limenas

Yanis a zis ca daca vrem sa mancam intr-adevar bine trebuie sa mergem la Mouses/Musses. Si a avut dreptate. Aici am mancat cam cel mai bine. Mult si bun. Pe malul marii ne intampinau caracatitele, la bronzat in soare.

Feta cheese la cuptor, cu rosie si ardei gras, bun de tot.

Calamar pane, inelushe, fresh nu frozen:))

Grilled sardines rulez!!Si in ultima zi la ei, ne-au servit sardine, doua, una peste alta cu o felie de rosie intre ele, prinse cumva si azvarlite pe gratar. Stropit cu lamaie..Bun. Bun de tot.

Si..cu un pic de "ce a ramas in farfurie", am reusit sa pozam o bucata de Pastitio. Care cu greu a scapat din furculitza cotropitorului Simeonovikis.

Kazaviti - la copacul cu scorbura

La copacul cu scorbura, la Andreas se mananca un mielut la cuptor..Cum sa va ecsplic fara sa imi ploua in gura?! Au ei o reteta speciala, Lamb in the oven. Yamii-yamii papa bun!

Pentru ca am vrut sa incercam cat mai multe, eu am cerut Veal Steak, nu stiam cat e de mare, asa ca am fost nevoita sa dau si la altii, ca era pacat:)

Cam asa era pulpitza de miel, fragedaaaa..

Copii au mancat bifteki, care e un fel de chiftea/hamburger. Arata bine si era mare. Ce e bine la ei - cartoful e cartof, nu e mizerie din aia congelata. Vinul bun! Apa rece, carafe pe masa. Si buna si salata greceasca.

CONTACT
Kazaviti - Tavern Andreas
64010 THASOS
Greece tel: (0030) 2593 071760

Glifoneri - altfel decat anul trecut :(

Anul trecut la Glifoneri lucra un baiat dragut. Care facea ca mancarea sa fie mai buna:) Anul asta l-am zarit la o masa, insa nu mai lucra acolo. Purta totusi pe cap bandana cu Radio 21:)) Mancarea si de fapt servirea intarziata de la Glifoneri ne-au facut sa nu mai mergem a doua ora in golfulet. Pacat..

Caracatita era cumva numai un bratzisor trist, asezat nefericit intr-o parte a farfuriei goale. Bun tzatziki, buna salata greceasca. Bunicele si preturile. Au cam incurcat ei comanda si am cam stat dupa mancare, dar ..asta e..Vinul e bun!Si apa rece!

La Fedra

Am zis ca daca tot suntem langa atata apa, este cazul sa mancam NUMAI chestii din apa. Insa unii mai vroiau si altceva, asa ca la Fedra s-a mancat combinat. Fetele au impartit intr-o zi un mare platou mix fish, care continea si minunea de langusta care a pozat asa de frumos pentru mine.

Ana a mancat file de pui cu sos alb.

Asta este o omleta speciala, caci unul dintre noi, mai lenesoi, a ratat breakfastul de la hotel:))

Copilul a vrut tortelini cu extra cheese, desigur.

Iar minunea din imagine este ceea ce inteleg ei cand zici Snitzel. Cu un pic de sos.

http://www.hotel-fedra.com/restaurant.htm

Fedra - Cafe&RestaurantThassos,

GreeceGolden Beach-Panagia

Tel: +30-25930-61474

+30-25930-23523

+30-24310-26952

Aliki

Kalamaraki - 1 kilo, la Aliki, pe partea dinspre strada - e o taverna suspendata. Desigur am fi putut sa mancam pe plaja, daca minunata carciumioara de la care am avut chez-longue nu ar fi fost un jeg al unor tigani..Caci se poate si la ei.

Simionakis parea surprins de dimensiunea monstrului marin:)

Teama ca va fi inghitit inainte de a inghiti el!

Pont: Calamarul are o glanda care are cumva un gust rau. Noi nu am gasit-o. Asa ca am mancat tot tot. Fresh Kalamari pe grill. Cu multaaaaa lamaie.

Greek Food

Acasa la Mousaka si la Tzatziki..Ce bine este sa mananci numai chestii fresh, sa vezi calamarul inainte de a-l aseza pe gratar..Off..ce bine am mai petrecut si am mancat!
Grecii stiu sa te faca sa te simti oaspetele lor. Ala de seama, cel mai important de la masa, dintre cele 100 de mese. Oamenii astia de pe insula stiu sa fie gazdele perfecte. Stiu sa iti spuna "ce faci?" si sa rada cu tine chiar daca la finele unei zile nu mai au voce dupa cat au strigat comenzile la bucatarie. Grecii stiu sa fie cum eram noi pe vremuri. Sau cum sunt ai mei acasa, in Mehedinti. Cand vine cineva la tine acasa ii pui ce ai mai bun pe masa, ii zambesti si ii dai sa manance cu drag. Diferenta este ca in Grecia platesti, insa sumele de bani merita. Bucuria de a manca la o terasa simtindu-te ca intr-o mare familie..Felul in care patronul localului vine la fiecare masa si te intreaba daca e totul ok, iti saluta copilul si citesti in ochii lui ca nu face asta doar for fun sau for biznis, ci pentru ca asa e el de fapt. Un om bun. Un om care stie ca succesul afacerii lui sta intr-o privire calda si sincera, intr-o strangere de mana. In felul in care isi cere scuze ca nu are destul timp sa stea sa ne cunoastem mai bine.
Am sa postez cu tot cu photo si cu locurile in care am mancat si am fost tratati regeste. Desigur vor scrie si despre locurile unde nu am mancat cel mai bine, si unde o imagine bine promovata a unui local ascunde mici mitocanii bulgaresti. Mici.
:))
Astept sa se copieze sutele de poze pentru a le organiza pe caprarii. Pofta buna!

Monday, July 2, 2007

My birthday FOOD party!!

tiramisu cake

Pulpa de capra la cuptoriu

salata greceasca de Domnesti

gratarel

mici

ficatei in bacon

1-2 july 2007

food styling team: Monica Pham; Mama Balint; Cristi Balint; Simionovii

ce lipseste (si era intr-un fel anume) Cheese Cake-ul Anei Fulghichis..nu am cuvinte..si prajitura cu fructe rosii..si multe..multe..

Tuesday, June 12, 2007

Working space - my fake salad

my fake salad was just "acting" in order to help the Dop - for the lights.

Toma's photos

This is the real salad:)

Food Stylist Marco Melissari (Italy)

Wednesday, June 6, 2007

Sea Food

The best place in Paris to eat sea food is called Le Bar a Huîtres. If you want to check the prices and the dishes, please visit http://www.lebarahuitres.com.

33 rue Saint-Jacques - 5eme - 01 44 07 27 37
33 Bd Beaumarchais - 3eme - 01 48 87 98 92
112 Bd du Montparnasse - 14eme - 01 43 20 71 01

Enjoy!