Deutshe Gulash sau asa ceva

ceapa
carne porc
carne vita
chimen
sare/piper
bulion
ardei gras

Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu toata carnea, taiata cubulete. La calit adaugam si chimenul, dupa gust, plus ardeiul gras taiat fideluta. Dupa calire se adauga supa si se lasa sa fiarba bine. La final adaugam bulionul si potrivim dupa gust. Mai fierbem 10 minute si daca e nevoie ingrosam cu amidon.

Reteta e din 2000, cred, dupa ce am mancat la o berarie germana celebra acest fel de mancare. Scrisa cu mana lui de bucatar, pe o foaie de hartie. Fara cantitati, ca asa fac profesionistii:)

pofta buna

remediu pentru raceala tradus de google:)))

Părul măciucă de cidru de mere de la Rosemary Gladstone

1 Qt. oţet
1 ceapa, tocata
1 cap de usturoi, decojit şi tocat
1 / 4 ceasca proaspăt ras hrean
2 T praf curcuma
ardei roşu
1 C miere (mai mult sau mai puţin la gust)

Iată ce am făcut (restul de reteta):

Am folosit un castron 2-Quart de amestecare să combinaţi amestec mele:

, Ceapa tocata si plutesc in oţet

O întregul cap de usturoi gata să taie - o astfel de plantă interesantă, fiecare căţel în ambalajul propriu ...

Această rădăcină a fost Hung Like a hrean (C'mon Cum să nu am în comentariu?!)

Combină de oţet, hreanul, ceapa, usturoi, curcuma şi prindeţi sau două de ardei iute.

Usturoi şi hrean scufundat în partea de jos

I mai puţin decât trei tumeric.

Adauga condimente. Prefer condimente ecologice (nu există atât de mult de diferenţa de calitate şi aromă) de la foarte simplu organice şi Frontier. Le puteţi găsi la magazinele cu produse naturale la nivel local sau on-line de pe Amazon.

Suntem gata să se amestece!

Se acopera si se lasa sa stea intr-un loc cald timp de 3-4 saptamani.
Odată ce am amestecat ingredientele, împreună, am turnat cea mai mare parte intr-un borcan de 1 litru Mason, iar restul într-un biberon de sticlă, asigurându-vă că majoritatea ingredientelor mers la lotul mare.

Preparat, gata să se aşeze pentru 3-4 saptamani

După acel moment, se strecoara amestecul, se adaugă mierea şi rebottle. Bagati la frigider. Ia 1-2 T la primul semn al unei rece şi să continue pe tot parcursul zilei (aproximativ la fiecare 2-3 ore), până când simptomele dispar.

Din moment ce eu sunt deja a face cu o răceală, poate m-am gândit Aş dau amestecului un du-te, chiar dacă nu este plin de rezistenţă. În toate onestitate, corpul meu trebuie să aibă nevoie de el, pentru că am crezut că a gustat delicioase! (El ajută faptul că sunt un mare fan hrean.) Am turnat 1 / 4 c. într-un pahar cu apă, acoperit cu apă fierbinte, si a adaugat o lingurita de miere prime.Hreanul şterge din pasajele nazale si caldura lichidului ajutat scuti gâtul meu disonant. Amestecul este destul de oţet, dar trebuie să recunosc că îmi place oţet, de asemenea.

de aici: http://healthfulmama.com/2011/09/homemade-cold-remedy/

Bunatati cu scortisoara

1-1/3 cani faina-

1 cană de cereale de orez crocant, zdrobit grosolan
2 linguri plus 1 / 2 cana zahar, divizat
3 lingurite praf de copt
1 / 2 linguriţă de sare
1 / 4 ceasca unt cu aromă de scurtare
1 / 2 cana lapte
1 lingurita scortisoara
1 / 4 ceasca de unt, topit


Într-un castron mare, combinati faina, cereale, 2 linguri de zahăr, praf de copt si sarea; tăiat în scurtarea până când amestecul se aseamănă cu firimiturile de grosier. Se amestecă laptele doar până la umezită. Forma în 1-in. bile.
Într-un castron de mică adâncime, combinati scorţişoară şi zahăr rămase. DIP bile în unt, apoi se ruleaza în scorţişoară-zahăr.
Aranjaţi într-un singur strat într-un 8-in. rundă tava de copt. Se coace la 425 ° pentru 15-18 minute sau până când scobitoare iese curata. Randament: 6 portii (2-1/2 duzina).

e geniala traducerea de la google, nu mai pot de ras:))

Mississippi Comeback Sauce - de incercat

1 / 4 ceasca de ulei de măsline
1 / 4 ceasca de sos de chili
1 / 4 ceasca de ketchup
1 lingura de sos Worcestershire
1 lingurita de mustar picant
1 ceasca de maioneza
8 rotaţii ale polizorul piper
o picatura de sosf iute
1 / 4 lingurita de condimente Cajun (cum ar fi Slap Ya Mama)
1 / 2 lingurita de praf de ceapa
1 / 2 lingurita de praf de usturoi
Sucul de 1 / 2 de la o lamaie

se amesteca toate, se pune la rece si apoi se serveste cu ORICE!

Pesticul lui Kate

File de somon la gratar, brocolian la abur si ou fiert avec mustarila. Oul l-am mancat eu, restul K. Rapid si super simplu. Gratarul=tigaie tefal cu bulina rosh in mijloc. Lamaie peste tot, pofta buna:)

Torturi, de la tortura

Acesta este tortul crema de zahar ars. Reteta este foarte simpa si noi o avem de la matusa zisa si Dadica Gabi, dar uitati-va aci:

http://www.haisagatim.ro/2008/09/tort-cu-crema-de-zahar-ars.html

Eu am facut din 4 oua blatul. Nu am rezistat 100 de ore, ci numai 2 pana s-a racit minunatia..Muream de pofta. Am facut tortul cu oua de tara si deci a mancat si Kate o lingurita de tort, i-a placut. Eu nu ii prea dau zahar, chestii, trestii, dar o lingurita de tort nu puteam sa ii refuz copilului. Care copil baloshea la vederea noastra:))

Dupa cum se vede, nu am pus frisca, ciocolata sau alte minuni deasupra. Nu am avut vreme. Am facut poza dupa ce deja gustasem..

A fost super bun!

Vaca si copilul sau nu despre La vache qui rit

Katerina serveste carne bovina deja de multe luni..cred ca de pe la 8 luni am inceput sa ii dau. De obicei ii faceam ceva gen http://www.adihadean.ro/2010/05/beouf-bourguignon-bien-sur-my-way/

dar super adaptam reteta la cele gasite in bucatarie+ce era ok pentru copil. Copilul care a mancat carne de vita fiarta in vin, spre socul unor mume destul de stupide (ale caror nume nu le voi da..)

Apoi am descoperit ca minunea este amatoare de gusturi orientale. Dupa ce am mancat de mai multe ori vita in sos de rodii (as http://www.cevabun.ro/ras-asfour-cu-vita/) am gatit si acasa. De un real succes. Am facut cu orez, orzo grecesc, cuscus si chiar cu cartofen ca si garnitura. Cu orez ii place cel mai mult copilului.

Supe si ciorbe de vita mananca frecvent, gatite de mama, cum stie ea mai bine. Toate vacile sunt cumparate. Am auzit niste vorbe prin targ cum ca nu ar fi ok sa hranim copilul deloc cu vitel, caci nu e ok carnea, ca e gelatinoasa (duh..) ca nu stiu ce se lipeste nu stiu unde pe oasele plodului. Whateva'..I-am dat vitel si pana acum suntem ok toti din neam.

Astazi am gatit vita cu ciuperci in sos de rodii. Vaca ne place, rodia ne place, ciuperci aveam, apoi de ce sa nu le combinam?! Gustul..minunat. Am avut snitel de vita, l-am batucit bine. 3 bucati, taiate apoi fasiute, trase la wok/tigaie (fiecare ce are) in niste ulei de masline. Cand pare carnea rumenita (nu prajita, nu arsa), se azvarlu peste dansa, doua maini de ceapa tocata. Noi am avut ceapa de gradina, verde, de la bunica, mai bio decat orice ceapa de pe lume:)). Ceapa nu se prajeste, ci se lasa putin de tot in sosul facut din zeama de la carne si uleiul de masline. Se ajuta cu un polonic de supa de vita (noi am avut, caci facem 2 feluri odata, cine nu are, poate sa puna apa sau o supa de legume), apoi se adauga 3 maini de ciuperci curatate si taiate. Se mai pune supa de vita si se lasa la foc mic, acoperit, cateva minute. 10. Apoi se pune un pahar de suc de rodii (concentrat jumate+apa), un praf de piper, niste oregano, legume deshidratate de la sanovita/mirodenia (eu culeg legumele mari din ea) in loc de delikat si alte minuni. Daca aveam morcovi puneam cu drag, dar nu avusai:( Nici telina..Asa ca am pus si eu ce am avut..

A iesit super bun. Carnea ti se topeste in gura, sosul e bun si s-a ingrosat putinel. Copilul a mancat cu drag. Nu arata senzational in oala, ca e maronel asa, dar hai ca il pozam si punem si poza. I-am alaturat niste orez. Chinez. Copilul a aprobat si mancat:) Pofta buna.

Rebloging de vara

De un an si 3 luni sunt mama lui K. De la sase luni experimentam chestii si invatam sa mancam mai sanatos. Mai sanatos decat in ultimii 20 de ani - eu. Este adevarat ca nu pot sa fiu ipocrita si ca recunosc, cel putin o data pe saptamana dau iama in McDo sau Kfc. Mi-e dor de ceva care imi face rau, iau Anghirol, Colebil si alte minuni, mananc si raul trece. In rest gatim in casa absolut totul, cu ingrediente relativ sanatoase, de la produsele Bio cumparate pana la binecuvantata gaina de tara, trimisa de bunica. Pana la aceasta varsta K a mancat de foarte putine ori carne de pui din comert, oua de la magazin. No junk food at all, no chocholate, no sugar, no salt..Bine, sare a mai scapat de prin farfuriile celor mari, zahar f. rar. Si ciocolata inca nu. Prajituri mananca doar gatite in casa. A mancat prima ei friptura de vita fiarta in vin pe la 8 luni. Nu s-a imbatat. I-a placut gustul asa ca mereu pun vin la mancarurile care cer. Nu a mancat inca porc, este mare iubitoare de peste si chiar vreau sa incercam o ciorba de peste cat de curand. Fructe de mare nu i-am dat inca, astept vacanta in tarile un care fructele de mare sunt proaspete.
Am adunat deja o multime de retete, dar am fost lenesoi si nu am facut poze, asa ca nu am avut ce sa postez. Insa ne mobilizam. In timpul in care eu gatesc, micuta K sta langa mine in bucatarie. Langa mine = sub masa, ascunsa de mine. Este un copil cuminte si mancacios. Ciorbareasa si carnivora. Nu stiu cu cine seamana:)
Va dorim pofta buna. In viitor:)